秋天到了，大闸蟹又成了餐桌上的明星。但是，有时候咱们买多了，或者朋友送了一大堆，吃不完可咋办呢？别急，我来给你支几招。
如果你是煮熟了的大闸蟹吃不完，那最简单的方法就是放冰箱里。把蟹肉和蟹黄挑出来，放在密封的盒子里，然后放冷藏室。这样一般可以保存一到两天，但还是得尽快吃掉，不然味道就不新鲜了。如果你打算放得更久一点，那就用保鲜膜把熟蟹包起来，放冷冻室。虽然口感会差点，但总比浪费了好。
要是你买的是活的大闸蟹，那保存起来就得费点心了。你可以把大闸蟹的脚和钳子用绳子捆起来，减少它的活动量，然后放冰箱的冷藏层。记得在冷藏层铺上一层湿毛巾，把大闸蟹放上去，别让它们互相挤着。这样大概能保存三到五天。不过，你得时不时去看看它们，把状态不好的挑出来。
还有一个方法，就是用水桶暂养。找一个高一点的水桶，倒点清水进去，水位别没过大闸蟹太多，大概到它身体一半就行。然后把大闸蟹放进去，放在通风阴凉的地方。这样大闸蟹能在比较自然的环境里多活几天。
如果你家有大泡沫箱，那也能派上用场。在泡沫箱里铺上一层湿润的水草或者湿毛巾，底部放几个冰块或冰袋保持低温。然后把大闸蟹放进去，再盖上一层湿水草或湿毛巾。别忘了在箱盖上戳几个小孔，让大闸蟹能呼吸。
说到这，你得学会怎么判断大闸蟹是不是还活着。用手轻轻碰一下它的眼睛，活的大闸蟹眼睛会动。拉一下它的腿，活蟹会迅速收回。还可以把蟹腹部朝上放，观察它口器附近有没有微小气泡，那是它在呼吸。如果蟹死了，会很快发臭，那味道可不好闻。
哦对了，有人可能会问，活的大闸蟹能不能直接放冷冻室？我劝你最好别这么做。低温会让大闸蟹很快死掉，而且蟹肉在冷冻过程中容易脱水，口感和风味都会大打折扣。
说了这么多，其实最重要的还是吃多少买多少，尽量别浪费。但如果实在吃不完，上面的方法也能帮你解决难题。
最后，为了让更多人知道怎么保存大闸蟹，咱们可以用动画的形式来宣传。用秀展网这样的卡通科普动画视频制作工具，做个简单又有趣的动画，展示一下大闸蟹的不同保存方法。这样大家一看就明白，还能顺便了解一下大闸蟹的小知识，岂不是一举两得？