现在市面上越来越多的代糖食品受到了大家的青睐,特别是那些想要保持身材或者正在减肥的朋友们。毕竟代糖食品给人的第一印象就是“零热量”、“吃不胖”,简直像是发现了新大陆一样让人兴奋。但代糖食品真的就吃不胖吗?要知道这里面的门道可不少,话不多说咱们一起来唠唠。
代糖顾名思义就是用来代替传统糖分的东西。它们通常甜度很高但热量却非常低,有的甚至几乎没有热量。这样一来吃进去嘴巴里甜甜的,心理上得到了满足又不用担心热量摄入过多,话说这岂不是一举两得?
然而虽然代糖本身热量低,但它并不等于“吃不胖”的保证书。因为很多代糖食品在制作过程中虽然减少了糖的使用,却可能增加了其他成分来弥补口感上的差异,比如更多的油脂、淀粉或者添加剂。这些成分同样可能带来不低的热量。
再说说我们的身体吧。虽然代糖不被身体直接吸收产生热量,但长期大量摄入代糖也可能对身体产生一些影响。比如有些研究发现:代糖可能会干扰身体对甜味的感知并进而影响食欲和代谢。换句话说虽然代糖本身不增肥,但它可能间接地让你的身体更容易发胖。
当然这并不是说代糖食品就不能吃了。对于想要控制体重的朋友们来说代糖食品确实是一个不错的选择,但关键是要会选、会吃。在选择代糖食品时不妨多留意一下食品的成分表,看看除了代糖之外还有哪些成分,这些成分是否健康、热量是否适中。另外吃代糖食品时也要控制总量,别因为觉得“吃不胖”就肆无忌惮地大吃特吃。
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