现在我们家里大都有个微波炉，热饭热菜特别方便。但有些人可能会担心微波炉加热食物会不会致癌？会不会辐射伤身？今天咱们就好好聊聊这事儿。
先说说微波炉是怎么工作的吧。微波炉其实就是利用微波来加热食物，这些微波就跟我们平时用的无线电波、手机信号差不多，只不过它们的频率有点儿区别。微波炉里的微波会让食物里的水分子、脂肪分子等快速振动从而摩擦生热，这样食物就被加热了。所以微波炉加热其实挺科学的，没什么神秘的地方。
那微波炉加热食物会不会致癌呢？其实这个问题跟微波炉本身关系不大，关键是你怎么加热食物。如果加热温度过高则不管是微波炉还是烤箱、火炉，都可能会让食物产生一些有害物质，比如烧焦的部分就可能含有致癌物。所以用微波炉加热食物时注意控制好时间和温度，一般别让食物烧焦了就行。
再来说说辐射问题。很多人一听到“辐射”两个字就害怕，其实微波炉确实会产生一定的辐射，但这个辐射量非常小，远远低于国家规定的安全标准。而且微波炉通常都有防护装置以确保辐射不会泄漏出来。所以只要你的微波炉是合格产品，使用过程中没损坏，就不用担心辐射问题。
当然虽然微波炉挺方便的但也不是万能的。有些食物可能不适合用微波炉加热，比如带壳的鸡蛋、密封的罐头等，加热时可得小心点儿。
说了这么多其实微波炉就是个普通的家用电器，只要我们合理使用、注意安全，就不用担心它会伤害我们的健康。
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